Аминокислоты: названия

Сгруппируем аминокислоты в таблице №2 по строению радикала (R) (формуле) (третий столбец таблицы) и по названию (по алфавиту).

Здесь же отметим знаком * незаменимые (важнейшие для организма) аминокислоты. 

Поясним, что существуют незаменимые и заменимые аминокислоты:

Незаменимые аминокислоты: Это важные аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме. Поэтому нужно, чтобы они поступали в организм с пищей.

Существуют 8 незаменимых аминокислот для взрослого человека: лейцин, изолейцин, валин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, лизин, также часто к ним относят гистидин.

Заменимые аминокислоты - это аминокислоты, которые могут соединяться в организме. Их можно получить двумя способами: либо в готовом виде из повседневного потребления пищи, либо производить самостоятельно из других видов аминокислот и веществ попадающих в организм.

К заменимым аминокислотам относят: аргинин, аспарагин, глутамин, глутаминовая кислота, глицин, орнитин, таурин и др. (см. таблицу №1)

Таблица №1

Теперь переходим к таблице №2 с формулами и названиями аминокислот.

Название аминокислоты	Сокращение (аминокислотный остаток в пептидах и белках)	Строение радикала (R). Формулы
Алифатические аминокислоты
Аланин	Ala (Ала)	CH3–
Валин*	Val (Вал)	(CH3)2CH–
Глицин	Gly (Гли)	H–
Изолейцин*	Ile	CH3–CH2–CH–                   │                   CH3
Лейцин*	Leu (Лей)	(CH3)2CH–CH2–
Ароматические аминокислоты
Тирозин	Tyr (Тир)
Фенилаланин*	Phe (Фен)
Гетероциклические аминокислоты
Гистидин	His
Триптофан*	Trp
Иминокислота
Пролин	Pro
Аминокислоты содержащие –OH группу
Серин	Ser (Сер)	HO–CH2–
Треонин*	Thr	CH3–CH(OH)–
Аминокислоты содержащие –COOH группу
Аспарагиновая кислота	Asp (Асп)	HOOC–CH2–
Глутаминовая кислота	Glu (Глу)	HOOC–CH2–CH2–
Аминокислоты содержащие –NH2CO группу
Аспарагин	Asn (Асн)	NH2CO–CH2–
Глутамин	Gln	NH2CO–CH2–CH2–
Аминокислоты содержащие NH2–группу
Аргинин	Arg	NH2–C–NH–(CH2)2–CH2–           ||          NH
Лизин*	Lys (Лиз)	NH2–(CH2)3–CH2–
Серосодержащие аминокислоты
Метионин*	Met	CH3–S–CH2–CH2–
Цистеин	Cys (Цис)	HS–CH2–

Более подробно формулы и аминокислот с названиями можно посмотреть на данной иллюстрации:

Также названия аминокислоты формируются:

По количеству аминогрупп (NH₂):

Две аминогруппы: используется приставка диамино-

Три аминогруппы: используется приставка триамино-

По количеству карбоксильных групп (COOH):

Две карбоксильные группы в аминокислоте: используется суффикс -диовая (кислота)

Три карбоксильные группы: используется суффикс -триовая (кислота)

​​​​​​​

Редактировать этот урок и/или добавить задание Добавить свой урок и/или задание

Добавить интересную новость