Что мы едим

Чем питается человек:

Человек способен питаться животной и растительной пищей. Для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо ежедневное поступление в организм пищи, т.е. питательных веществ с ней: углеводов, белков, жиров, витаминов и т.д.

В целом, в каждом продукте содержатся питательные вещества, но в каких-то продуктах их меньше, а в каких-то больше.

Перечислим некоторые питательные вещества, их функции и продукты.

Углеводы (сахара и крахмал) - это источник энергии в организме. Больше всего содержится в злаках, крупах, во многих овощах и фруктах и т.д.

Белки - бывают животные и растительные, но нам ближе животные белки, которые поступают, в основном с мясом, рыбой, молочными продуктами. Растительные белки в большом количестве содержаться в бобовых, орехах и т.д. Белки являются строительным материалом для белков нашего организма.

Жиры поступают из животных жиров, которые содержатся в мясе, а также из растительных, например, подсолнечного масла. Это строительный материал клеток и резерв энергии в организме

Витамины содержатся в разных количествах в различной пище, поэтому важно питаться разнообразными продуктами. Витамины участвуют во множестве различных процессов в организме.

Минеральные соли необходимы для обмена веществ, электрохимических процессов нервной системы и мышечной ткани, роста и крепости костей и зубов и т.д. Как и витамины могут быть получены с совершенно разной пищей.

Вода, из которой более чем на 2/3 состоит организм, также поступает с продуктами (например, с огурцами, арбузами,…) и в обычном виде. Ежедневно необходимо восполнять количество воды на 1,5-2 литра.

При пищеварении пища переходит в форму, которую организм может использовать для собственных процессов.