Аминокислоты: названия
Сгруппируем аминокислоты в таблице №2 по строению радикала (R) (формуле) (третий столбец таблицы) и по названию (по алфавиту).
Здесь же отметим знаком * незаменимые (важнейшие для организма) аминокислоты.
Поясним, что существуют незаменимые и заменимые аминокислоты:
Незаменимые аминокислоты: Это важные аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме. Поэтому нужно, чтобы они поступали в организм с пищей.
Существуют 8 незаменимых аминокислот для взрослого человека: лейцин, изолейцин, валин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, лизин, также часто к ним относят гистидин.
Заменимые аминокислоты - это аминокислоты, которые могут соединяться в организме. Их можно получить двумя способами: либо в готовом виде из повседневного потребления пищи, либо производить самостоятельно из других видов аминокислот и веществ попадающих в организм.
К заменимым аминокислотам относят: аргинин, аспарагин, глутамин, глутаминовая кислота, глицин, орнитин, таурин и др. (см. таблицу №1)
Таблица №1
Теперь переходим к таблице №2 с формулами и названиями аминокислот.
Название аминокислоты | Сокращение (аминокислотный остаток в пептидах и белках) | Строение радикала (R). Формулы |
Алифатические аминокислоты | ||
Аланин | Ala (Ала) | CH3– |
Валин* | Val (Вал) | (CH3)2CH– |
Глицин | Gly (Гли) | H– |
Изолейцин* | Ile | CH3–CH2–CH– |
Лейцин* | Leu (Лей) | (CH3)2CH–CH2– |
Ароматические аминокислоты | ||
Тирозин | Tyr (Тир) | |
Фенилаланин* | Phe (Фен) | |
Гетероциклические аминокислоты | ||
Гистидин | His | |
Триптофан* | Trp | |
Иминокислота | ||
Пролин | Pro | |
Аминокислоты содержащие –OH группу | ||
Серин | Ser (Сер) | HO–CH2– |
Треонин* | Thr | CH3–CH(OH)– |
Аминокислоты содержащие –COOH группу | ||
Аспарагиновая кислота | Asp (Асп) | HOOC–CH2– |
Глутаминовая кислота | Glu (Глу) | HOOC–CH2–CH2– |
Аминокислоты содержащие –NH2CO группу | ||
Аспарагин | Asn (Асн) | NH2CO–CH2– |
Глутамин | Gln | NH2CO–CH2–CH2– |
Аминокислоты содержащие NH2–группу | ||
Аргинин | Arg | NH2–C–NH–(CH2)2–CH2– |
Лизин* | Lys (Лиз) | NH2–(CH2)3–CH2– |
Серосодержащие аминокислоты | ||
Метионин* | Met | CH3–S–CH2–CH2– |
Цистеин | Cys (Цис) | HS–CH2– |
Более подробно формулы и аминокислот с названиями можно посмотреть на данной иллюстрации:
Также названия аминокислоты формируются:
По количеству аминогрупп (NH2):
Две аминогруппы: используется приставка диамино-
Три аминогруппы: используется приставка триамино-
По количеству карбоксильных групп (COOH):
Две карбоксильные группы в аминокислоте: используется суффикс -диовая (кислота)
Три карбоксильные группы: используется суффикс -триовая (кислота)
