Приветствуем Вас в онлайн-школе, где каждый ученик получает деньги вместо оценок!

ЗНАНИЯ

Неорганические вещества: вода и минеральные вещества

В первую очередь всё живое состоит из неорганических веществ: вода и минеральные вещества (всего около 60 веществ).

Вода в живых телах занимает большее количество: от 60 до 98% массы.

Вода очень удобна по многим причинам:

- может выдерживать хорошую разницу температур (от 0 до 100 °C), оставаясь в жидком виде;

- при испарении хорошо охлаждает поверхность;

- хорошо распространяет тепло по всему своему объему;

- хорошо слипается с другими веществами и многие растворяет. Кстати, растворимые вещества называют гидрофильными (от греч. гидро - вода, филео - люблю). А вещества нерастворимые в воде (в основном, они масляные (бензин, масла)) гидрофобными (фобос - страх), т.е. они, словно боясь воды, отталкиваются от нее;

- также вода ускоряет ряд химических реакций;

и дает другие свои свойства, необходимые живому организму.

Элементы биогены (их 20): углерод, водород, кислород, азот, сера, кальций,.... Составляют от 0,01 до 2% в различных организмах. Это основная твердая масса всех живых организмов.

Остальные элементы содержатся в микроскопических количествах (йод, цинк, марганец и т.д.).

Минеральные вещества могут быть в виде солей или ионов, создавать щелочную или кислую среду, а также влиять на различные процессы в организме. Например, ионы кальция входят в состав зубов и костей, ионы калия и натрия проводят нервные импульсы и т.д. Несмотря на минимальные количество необходимое организму, отсутствие или недостаток этих веществ может привести к нарушению работы организма.

Комментарии:

<< Предыдущий урок
ОПЫТ:

Следующий урок >>