Приветствуем Вас в онлайн-школе, где каждый ученик получает деньги вместо оценок!

ЗНАНИЯ

Некоторые витамины (жирорастворимые)

Витамин А (ретинол)

Необходим для роста, формирования скелета, кожных покровов, зрения и т.д.

В сутки необходимо около 1 мг.

Много в печени животных и рыб, яйцах, масле, сметане.

Симптом нехватки - куриная слепота (ухудшение различения цвета в полумраке), затем появляется бельмо на глазу и возникает слепота, также на коже появляются дерматиты.

Витамин D (кальциферол)

Необходим для обмена кальция и фосфора, образования костной ткани. У детей потребность выше, чем у взрослых: от 10 до 25 мг.

Содержится в молочных продуктах, печени рыб, яйцах. Вырабатывается и в коже человека при воздействии солнечного света (точнее ультрафиолета).

Особенно опасен недостаток витамина у детей. Приводит к рахиту (отсталость в развитии, проблемы с костями)

Витамин Е (токоферол)

Защитник клеток организма от повреждения химическими соединениями (свободными радикалами кислорода).

Источник: в растительных нерафинированных маслах, печени, яйцах, хлебобулочных изделиях, гречке и т.д.

Потребность в сутки около 10 мг.

Витамин К (филлохинон)

Необходим для свертывания крови.

В сутки необходимы доли миллиграмма.

Много витамина К в говяжей печени, цветной капусте, салате и т.д. Дополнительно вырабатывается бактериями в толстом кишечнике человека.


Снижение витаминов в пище происходит из-за кулинарной обработки и долгого хранения (витамины просто разрушаются).

При сильном недостатке витаминов можно восполнять их специальными витаминными биодобавками, но лучше изменить питание.

<< Предыдущий урок
ОПЫТ:

Следующий урок >>